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荞麦面怎么吃,非常美味的荞麦面三种简单做法

养生知识 2021-04-28 23 0

玩玉虽重要,养生知识不可少,荞麦面怎么吃,非常美味的荞麦面三种简单做法是大家都比较关心的话题,下面玉石阁将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

荞麦面条在陕北被称为大众食品。很多人喜欢吃。有人问荞麦面条怎么吃?不用担心。下面的小编就跟大家分享一下荞麦面的三种常见做法,大家一起来了解一下。

荞麦面味道不错,加汤、炒面、炒面、泡鱼、馅料、小笼包、烧饼等等。荞麦面条看起来颜色不好。它们被用作扒手和面条,用芝麻酱和羊肉汤调味。

一、翠板荞麦面

配料:荞麦面条、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海藻、生姜和大蒜、芝麻油、香醋、酱油、糖和辣椒油。

做法:

1.将黄瓜切成细丝,将绿豆芽的头尾、苹果片、鸡蛋煮熟。

2.锅内多烧开水,加入适量荞麦面,煮4~5分钟(中间不要盖)。

3.把煮好的荞麦面拿出来,放在栅栏上,用冷水冲泡汤,然后用冷开水浸泡(可以加冰)。

4.将生姜和大蒜、芝麻油、香醋、生提取物、糖和辣椒油混合制成调味汁。

5.荞麦面条轻轻去水分,放入黄瓜丝、豆芽、酱料,搅拌均匀,放入鸡蛋片、海藻、白芝麻放在桌子前。

温馨提示:

1.不习惯吃豆芽的人可以摘豆芽,用热水加热1分钟左右。

2.目的是将煮熟的荞麦面条浸泡在冷水中,使面条更加光滑和坚实。

3.至于冷面的调料,我们家的调料用量大概是1:1.请根据自己的喜好进行调整。

4.荞麦粉很凉,最好在酱料中加入适量的麻辣油(麻辣的除外)。

5.里面的黄瓜等原料可以自由组合成胡萝卜丝和鸡丝。

6.面条最好生吃。请不要过夜。面条变硬,失去了美丽的味道。

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荞麦面怎么吃,非常美味的荞麦面三种简单做法

二、炒什锦荞麦面

主要成分:荞麦面、香菇、青菜、胡萝卜和洋葱

配料:盐、鸡粉、生抽、食用油

做法:

1.香菇泡干,洗净切梗。

2.洗菜切菜;

3.胡萝卜洗净,去皮,切掉。

4.洋葱洗净切丁。

5.将水放入锅中,烧开水,煮面条,熟了取出,放入冷水中冷却,然后取出干的水,加入少许食用油,混合均匀,不粘在一起,放在一边准备。

6.在炒锅里加入油加热,炒洋葱,加入胡萝卜和蘑菇,继续炒,加入蔬菜,用适量的盐、鸡粉和鲜榨调味,最后加入面条,搅拌均匀。

三、羊肉荞麦面

配料:羊肉片、卷心菜、胡椒、香菜、葱姜、盐、荞麦面

做法:

1.我用的是羊肉片。有条件的话,最好买带骨头的羊肉汤。羊肉煮熟,加盐调味,加入白菜、辣椒、生姜、香菜。

2.荞麦面条用热水煮,倒入煮熟的羊肉汤。

温馨提示:据说羊肉和荞麦面一样好吃。据说唐代孙思邈的医书记载,现代医学专家已经考证是无稽之谈。我个人认为没有书比写信更好。西北人世代吃羊肉荞麦面,没啥区别。我总是又高又壮。

通过我们的介绍,相信大家对荞麦面怎么吃,非常美味的荞麦面三种简单做法有了更深入的了解,玉石阁将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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