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胆固醇高不能吃什么食物?胆固醇高的原因是什么

养生知识 2021-04-06 14 0

玩玉虽重要,养生知识不可少,胆固醇高不能吃什么食物?胆固醇高的原因是什么是大家都比较关心的话题,下面玉石阁将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

胆固醇高不能吃什么?不要吃这6种食物!经常吃高胆固醇的食物,摄入过多的胆固醇会导致高胆固醇血症,对身体不好。下面小编给大家分享六种胆固醇过高而不能吃的食物以及胆固醇高的原因所致,都来看看吧。

胆固醇是细胞膜的重要成分,可分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。前者是“好胆固醇”,含量越高越好;后者是“坏胆固醇”,浓度越低越好。正常情况下,过量的胆固醇会分解成胆汁酸,然后排出体外。然而,如果人们吃大量高胆固醇食物,肝细胞受损或患有阻塞性黄疸,胆固醇就会偏高。高胆固醇需要注意日常饮食,养成正确健康的饮食习惯,慢慢调整。

一、胆固醇高的原因有哪些

1.遗传

基因也是高胆固醇的主要原因之一。这种情况也被称为家族性高胆固醇血症。不良的生活习惯,如不良的饮食习惯和久坐习惯,可能是造成这个问题的主要原因。

2.性别

男性比女性更容易患高胆固醇。这是因为女性激素往往会增加血液中高密度脂蛋白的水平。但绝经后,高密度脂蛋白水平会降低。因此,绝经后需要补充雌激素来帮助控制胆固醇水平。

3.压力

人们已经注意到压力和血液中高胆固醇水平之间的密切关系。原因是压力往往会对我们的生活产生负面影响。很多人喜欢暴饮暴食高脂肪食物,抽烟喝酒过多来帮助缓解紧张情绪。但所有这些都会导致高胆固醇,并可能导致心脏病。

4.饮食和健康习惯

饱和脂肪酸和反式脂肪酸是高胆固醇的主要原因。牛肉、猪肉、全脂牛奶和蛋黄等动物性食品富含饱和脂肪酸,而加工和油炸等垃圾食品含有高浓度的反式脂肪酸。在推荐的水平下吃太多这些食物会增加血液中的胆固醇水平。避免这种食物是必要的。相反,在健康的饮食中多吃水果和蔬菜。它们富含矿物质和纤维,有助于控制血液中的胆固醇水平。

二、胆固醇高不能吃的6种食物

1.蛋黄

一个鸡蛋含胆固醇292.5 mg,主要集中在蛋黄中。所以中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不应超过2~3个鸡蛋。

2.动物内脏

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠。所以动物内脏要尽量少吃,最好一个月不要超过两次。

3.动物的脑子

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胆固醇高不能吃什么食物?胆固醇高的原因是什么

按100克食物重量计算,猪脑胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑为2447毫克。所以,如果吃动物脑,一年不超一两次为宜。

4.乌贼

尽管许多无脊椎动物因其低脂肪含量和低胆固醇而广受欢迎,乌贼就是其中之一。这是因为乌贼每100克的胆固醇含量高达400毫克以上。

5.奶油、黄油等。

虽然牛奶不是高胆固醇食品,100克牛奶中的胆固醇含量只有45毫克左右,但乳制品会引起高胆固醇血症。此时,由于富含饱和脂肪酸的食物会使肝脏产生大量的胆固醇,同时降低了胆固醇排泄的效率,血液中的胆固醇含量增加,多余的胆固醇就会堆积在动脉中。这些油中的饱和脂肪酸也能促进肝脏合成更多的胆固醇。

6.动物油脂

比如牛油、鸡油、鱼油等含有饱和脂肪酸,可以促进胆固醇的合成,而且由于动物脂肪难以消化,肝脏过度劳累,也会降低其清除胆固醇的能力。

三、高胆固醇饮食调理方法

1.减少脂肪摄入是控制热量的基础

减少动物脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。

2.限制胆固醇的摄入

胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多确实危害很大。饮食中的胆固醇每天不应超过300克。避免高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子酱、鱿鱼等。

3.供应充足的蛋白质

蛋白质的来源非常重要,主要来自牛奶、鸡蛋、瘦肉、家禽去皮、鱼虾、大豆、豆制品等食物。但是植物蛋白的摄入量应该在50%以上。

4.适当减少碳水化合物的摄入

不要吃太多的糖和甜食,因为糖可以转化为甘油三酯。每顿饭都要吃饱七八分钟。多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食物,纤维素含量高,有降血脂的作用。

5.多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物

多吃新鲜水果蔬菜,含有维生素C、无机盐、纤维素,能降低甘油三酯,促进胆固醇排泄。可以选择降脂食品,如酸奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇等。

通过我们的介绍,相信大家对胆固醇高不能吃什么食物?胆固醇高的原因是什么有了更深入的了解,玉石阁将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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